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去哪裡玩・吃什麼

北屏沿山 15 家餐飲

一處一點、依地區上色・點一下看那一處

觀光署登錄的屏東餐飲；營業時間以店家公告為準。

這是怎麼來的

名錄：交通部觀光署觀光資訊資料庫（每天更新）；墾丁國家公園範圍另補內政部國家公園署遊憩據點（2018 年資料，沒有照片）
地區：本站依鄉鎮分成8區

全部123 屏東市周邊26 北屏沿山15 六堆客家52 東港大鵬灣沿海26 小琉球3 恆春半島1

幸福食間

高樹鄉北屏沿山幸福食間是由「慈惠善導書院」所成立的社會企業品牌，位於沿山公路旁，旨在協助偏鄉弱勢族群與推廣在地友善農業。店內餐飲與伴手禮皆使用在地有機或無毒食材製作，其中以「金鑽鳳梨」為核心開發的產品最為著名。招牌「旺來酥」內餡選用高樹新鮮鳳梨熬製，酸甜適中，外皮酥香，是極具在地代表性的伴手禮。此外，店內亦提供鳳梨果乾、火龍果乾以及純天然水果製作的冰沙與冰棒，口感清爽消暑，完整保留了水果的原味。烘焙類產品如檸檬磅蛋糕，淋上糖霜與檸檬皮屑，香氣清新。遊客在此不僅能品嘗到健康的農創美食，消費同時也能支持偏鄉教育與在地小農，賦予美食更深層的意義。

大路關老麵店

高樹鄉北屏沿山創始於民國 44 年的「大路關老麵店」，是一座將客家麵食文化與藝術完美融合的歷史據點。老店現由溫世和夫婦經營，至今仍堅持使用傳統「大灶柴火」煮麵，不僅節省瓦斯，更讓麵湯散發獨特的木柴香氣與溫潤口感。店內的「面帕粄」僅添加新鮮韭菜、豆芽與瘦肉片，配上自製油蔥，呈現清爽不油膩的高質感風味。餐具選用厚實刻名的專屬陶碗，細節處盡顯對傳統的堅持。民國 100 年遷入新址後，邀請恆春職人打造磚牆瓦屋的古樸建築，並開放牆面作為藝文空間供藝術家開展。來到此處，在飽覽思古幽情的磚瓦建築中，品嘗柴燒煮出的粄條，是視覺與味蕾的雙重文化享受。

鴻旗有機休閒農場

高樹鄉北屏沿山農場內規劃搗粢粑、採果樂、有機米自碾及鳳梨豆豉醬等體驗活動，同時農場有專人提供導覽解說，讓更多人了解有機農業對健康的重要，同時了解愛護土地才能讓我們生活的更快樂。

上庄休閒農場

高樹鄉北屏沿山上庄休閒農場位於高樹水源保護區，環境純淨，是一座以種植澳洲茶樹與臺灣土肉桂為主的有機農場。園區將香草植物應用於餐飲中，不僅提供茶樹精油DIY體驗，更研發出獨特的養生飲品。招牌必嘗為「肉桂茶」，直接摘採有機土肉桂葉沖泡，口感天然甘甜、香氣溫潤，無須加糖即風味絕佳。此外，店家透過蒸餾技術萃取出的「肉桂露」，加入咖啡中即成為風味獨特的「肉桂卡布奇諾」，比傳統肉桂粉更為純正醇厚。農場亦提供以在地食材為基底的風味小火鍋，湯頭清爽健康，結合自家種植的有機蔬菜，提供遊客兼具養生與美味的田園餐飲體驗。

何家宴席餐廳

高樹鄉北屏沿山座落於台 22 線旁的「何家宴席餐廳」，具備超過一甲子的外燴與宴席經驗，更被譽為「封肉的故鄉」。店內的客家封肉是傳承兩代的精華，選用當天現宰的三層肉，堅持使用蓮霧、棗子樹枝燒柴滷製，歷經六至七小時的慢火熬煮，肉質腴而不膩、香氣深邃。另一項熱銷招牌「客家肉丸」，則以新鮮豬肉搭配鴨蛋、米酒，採純手工捏製而成，每年年節前夕往往供不應求。何家餐廳不僅保留了最純粹的家鄉風味，更透過燒柴滷製將農業廢棄物轉化為能源，實踐了環保與傳統共生的理念。無論是婚禮喜宴或是年節伴手禮，何家封肉早已成為屏東高樹最具代表性的飲食標籤。

可利屋客家菜

高樹鄉北屏沿山位於屏東高樹的「可利屋客家菜」，是以道地客家風味擄獲在地人與遊客味蕾的指標餐廳。店內主打客家傳統「鹹、香、肥」的料理精髓，這不僅是過去客家人辛勤農耕後的胃口補給，更是當今饕客追尋的復古滋味。招牌推薦包含口感紮實的「蘿蔔糕」與香氣濃郁的「客家肉丸」，每一口都能吃到純粹的手作溫度。此外，餐廳亦提供豐富的山產時蔬與各式大份量桌菜，食材新鮮且調味到位。憑藉著平實的價格與始終如一的道地品質，可利屋成為許多家族聚餐與遊客尋味高樹的首選，讓人在實惠的預算下，完整領略客家飲食文化的豐厚底蘊。

大茉莉農莊

里港鄉北屏沿山里港的大茉莉農場，取名來自老闆的姓「Lamorie」，農場的主要建築百分之十，來自回收再利用。老闆John希望台灣的每位朋友，都能進來了解我們在這寶貴七分地做什麼。

大路關安德柴燒老麵店

高樹鄉北屏沿山大路關安德柴燒老麵店創立於民國50年代，是高樹鄉極具代表性的古早味麵攤。店家最大特色在於至今仍堅持使用傳統紅磚大灶與木柴生火煮麵，使麵條帶有獨特的柴燒香氣。店內保留了原始的紅磚瓦厝與木造桌椅，充滿濃厚的懷舊氛圍。餐點首推「乾粄條」與「米苔目」，淋上店家自製的油蔥酥與清爽醬汁，口感滑順Q彈；佐菜則推薦軟嫩的「豬骨肉」與各式滷味，搭配特調蒜頭醬油，簡單卻充滿層次。這裡不僅是味覺的享受，更能體驗臺灣農村早期飲食文化。

大路關文化驛站

高樹鄉北屏沿山大路關文化驛站結合在地文化導覽與食農教育，致力於推廣高樹鄉優質農特產品。店家堅持「從產地到餐桌」的理念，提供兼具健康與美味的特色餐飲。招牌必嘗的「艿艿冰」選用在地高品質芋頭製作，不含香料色素，口感綿密濃郁；「石公蛋」則以養生薑黃與仙草慢火滷製，風味獨特。此外，驛站亦研發多款加工農產品，如富含營養的印加果油、低溫烘焙的黃金黑芝麻油以及燈籠果系列產品。遊客在此不僅能品嘗道地客家鹹湯圓與創意冰品，還能參與榨油DIY體驗，是深度認識大路關產業與文化的優質場域。

意文餐廳

高樹鄉北屏沿山位於高樹鄉的意文餐廳，以傳承客家文化為使命，堅持運用古早味做法呈現每一道佳餚。餐廳在守住傳統底蘊的同時，更積極開發新創意，推出一系列兼具經典與新鮮感的亮點菜色。店內以極致入味的「封肉」與工序繁複的「客家肉丸」聞名遐邇，封肉肥而不膩、入口即化，肉丸則展現了極佳的彈性與肉質甜味。意文餐廳的經營團隊不斷因應當代口味精進，使傳統菜餚展現出更具層次的風味表現。這裡不僅是體驗道地客家飲食風情的絕佳地點，更是地方慶典、家族宴會的重要餐飲選擇。

新真珍餐廳

高樹鄉北屏沿山隱身於高樹公園對面巷弄間的「新真珍餐廳」，是傳承超過三十年的老字號客家食府。這家餐廳起源於自家的私房手藝，將原本在客廳、騎樓下款待親友的「絕活好菜」搬上檯面，發展成在地人心中不可取代的美味基地。店內最具人氣的莫過於古法製作的「蘿蔔粄」與「香酥炸肉丸」，這些在市面上逐漸少見的傳統小點，在新真珍仍保有最純粹的古早風味。餐廳環境充滿居家親切感，沒有過度裝潢，取而代之的是紮實用料與平實價格。對於想在高樹尋找「在地人祕密食堂」的旅人而言，這座隱密於巷間的味蕾寶庫，絕對值得您專程尋訪。

美美西點烘焙坊-香蔥夾心餅乾高樹總店

高樹鄉北屏沿山「美美西點烘焙坊」的創辦人美美老師，在 31 歲那年因烘焙課程開啟了職業轉型之路。店內最負盛名的招牌「香蔥夾心餅乾」是品牌爆紅的關鍵，其選用香脆可口的蔥花蘇打餅，包裹著奶香濃郁且軟嫩不黏牙的牛軋糖，這種鹹甜適中的黃金比例，讓產品長期蟬聯各大團購排行榜榜首。除了經典夾心餅外，創業初期的杏仁瓦片與須提前預約的客製化蛋糕，也廣受饕客喜愛。美美老師以宏亮熱情的招呼聲與慷慨的試吃服務著稱，確保每位旅人都能挑選到心儀的口味。來到高樹，這份充滿在地熱誠與職人溫度的點心，絕對是您不容錯過的特色伴手禮首選。

高樹阿鳳山產

高樹鄉北屏沿山鄰近自然山林的「阿鳳山產店」，由擁有精湛廚藝的老闆娘張楊玉鳳創立，至今已在地經營約二十年。餐廳利用高樹水源保護區的地理優勢，將各式山野美味處理得鮮嫩平易近人。店內超人氣的「山豪鍋」選用純淨田鼠肉，搭配特製配方湯汁、花椒與炸腐皮熬煮，肉質細緻且緊實，深受老饕推崇。此外，店內的「山豬肉料理」、「豬腳筋」與「螺肉」亦是必點佳餚，老闆娘強調食材新鮮度，透過強火快炒保留豐富膠質與鮮甜。阿鳳山產不僅提供獨具特色的山產饗宴，店內家庭式的親切服務與全家動員的向心力，更讓每位顧客在享受野味之餘，也能感受到山城小鎮濃厚的人情味。

嵐筑園

高樹鄉北屏沿山嵐筑園座落於北大武山腳下，鄰近大津瀑布，是一間擁有優美庭園景觀的專業蔬食餐廳。園主夫婦推廣自然飲食理念，將綠意盎然的環境與養生料理結合，提供視覺與味覺的雙重享受。店內首推獨家熬煮的「養生藥膳火鍋」，湯頭選用純正中藥材燉煮，濃郁溫補而不燥熱，深受饕客喜愛。餐點選擇豐富，包含咖哩燴飯、義大利松子麵以及口感精緻的照燒鰻魚飯等套餐，皆選用新鮮食材製作。餐廳環境清幽，適合家庭聚餐或遊客在走訪山林後，在此享受健康無負擔的美味佳餚，放鬆身心。

菜寮豆花

高樹鄉北屏沿山菜寮豆花發源於高樹鄉菜寮村，是屏東地區極具盛名的傳統豆花老店，以其堅持不添加防腐劑與純天然製作工法著稱。店家的豆花口感與眾不同，質地極為細緻綿密，入口即化，且帶有濃郁的黃豆香氣與獨特的焦香味，這是其最大辨識度，搭配簡單的糖水即可帶出豆花最原始的美味。除了豆花，店內販售的豆漿同樣廣受好評，口感濃厚醇香，非一般市售稀釋豆漿可比擬。店家提供袋裝與瓶裝選擇，價格親民實惠。由於產品天然無添加，保存期限短，建議遊客購買後盡快食用。這份傳承多年的古早味，是造訪高樹與屏東地區不可錯過的甜品店家。

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