島引屏東三十三鄉鎮

鵝媽媽店裡所販賣的鵝，皆是經過特選並以圈養方式維持皮肉完整，藉此袪除腥味。之後的每一道製程，皆在講求衛生及口感的品質要求下完成，再經由「真空按摩機」，將鵝肉的鮮美滋味提升至更高的層次。